严把食品入口关 狠抓食品安全

  • 作者:
  • 来源:总务处
  • 时间:2023-04-20

418日上午,学院纪检监察室总务处及膳食委员会组成联合检查组,对学院食品安全进行专项检查。

此次专项检查重点一是从业人员健康管理二是环境卫生及餐具清洗消毒三是食材原材料贮存四是食品加工制作过程管理等,在专项检查的同时,检查人员也对经营者进行了食品安全知识宣传教育,督促其切实履行食品安全主体责任,按照相关法律法规规范经营行为。

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通过检查,对蛋糕店所售食品标签不合规行为,对超市、自动售货机商品价格低于市场价10%落实不到位,对后堂卫生存在死角等问题进行了现场反馈,并责令相关经营场所限期整改。

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检查组要求,一是经营场所严把食品采购、验收、加工关二是做好各类台账记录,始终绷紧食品安全这根弦三是筑牢安全意识,始终把师生的安全健康放在首位四是狠抓食品安全检查,落实日检查、周排查、月调度制度,为学院的发展贡献自己力量